【マンゴーの基礎知識】美味しいマンゴーの見分け方教えます

マンゴーは通販で買うべきを提唱している私ですが、どうしても今日食べたいときにスーパーや八百屋さん、フルーツパーラーなどで購入することになります。食べごろのマンゴーはどのように選ぶべきか、今回は見分け方を紹介したいと思います。

ポイントはいくつかあるのでひとつずつ説明していきますね。

  1. 果皮にツヤがあること
  2. 果皮の色が鮮やかあること
  3. 果実の形がふっくらとしているもの

絶対に美味しくないマンゴーの見た目は?

選んではいけないマンゴーとしては、

表面に黒い斑点が出ているもの

これは確実に避けておきましょう。この黒い斑点は鮮度が低下したサインになることがあります。

また、持ち上げたときにブヨブヨしたものは古い可能性が高いです。熟しすぎると甘みが薄くなりますので美味しくないです。

手に取れるのであれば、香りを嗅ぐのも見分けるコツになります。この時点で香りから甘さを感じられれば、マンゴー上級者。マンゴー選びで失敗する確率は一気に減るでしょう。

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